酸奶吐司（100%中种法）可以吃到酸奶的吐司

效果不太满意，二发在发酵箱35度90分钟发到8分满，但是表面有大气泡，看状态感觉像已经发过头的样子，但还没到9分满。进烤箱根本不长个。不知道是发酵出了问题还是面没揉到位，做吐司总是不太成功。虽然口感还是不错，也很松软，但不长大的吐司就是失败的。还需努力。

2020-03-29