2020年03月29日

随手拍一个家常快手菜。在家其实也能吃到西餐口味。

青口贝，很多也叫淡菜。我买了500g青口贝～

材料也简单-～
就是洋葱末，蒜末，黄油🧈加上高度白酒🍶（偷我爸的）
原本是白葡萄酒，家里喝光了直接🍶 要高度的
能把那个鲜味调出了，腥味去掉～

少许葵花籽油，黄油➕洋葱翻炒 加蒜末，

蒜末不要炒太久，变黑的话会产生致癌物～

然后放入青口贝翻炒，几分钟后，火起来，倒进白酒，再翻炒。

盖好锅盖焖一会儿～青口贝都会开口了。

大火开盖收汁一下，然后关火，盖子盖着再焖五分钟。

然后，然后就超级好吃啦～

周末做些特别的，也是对生活的一种调剂

2020-03-29