软到拿不起来的生吐司

老师的方子真的是太良心了，教了很多基础知识。让我们不光把吐司做好，知其然，还得知道其中的原因，知其所以然。
没有炼乳，所以没有加。只用了450克来做吐司，剩下的面团做了两个夹馅儿面包。
吐司细腻，柔软，没有大的气孔。可惜我切不好吐司。最近手机摄像头又坏了，更没拍好。实际上做得真的超级成功。谢谢老师的方子。

2020-03-29