蓝莓玛芬蛋糕 Blueberry Muffin

朋友点名要吃蓝莓的就做了这个。朋友不喜甜减了10g多一点油和10g糖。口感开始微甜后味回甘，破掉的蓝莓稍微烤干会变成蓝莓酱加新鲜蓝莓两种感觉，小鸡胃朋友早上一下干掉两个一直说好吃！

蓝莓我看姐姐做的内里全是，蛋糕的比重反而不多，所以蓝莓减到125g，感觉150g差不多。每个蛋糕三四颗的样子（蓝莓一定要买好吃的！）。我的六连模做了9个。烤箱180度27分钟左右不回缩上色比较好。

第二天从冰箱拿出来不加热就很扎实，不是蓬松的感觉，建议微波炉或烤箱加热一下，会变回松软的口感。 #早餐早餐#  #甜点甜品#

2020-03-29