2020年03月29日

蒿子洗净，烧锅水入小苏打三茶匙，把蒿子过水烫一下去苦，捞出在凉水中洗两三次拧干水分切碎。之后可以入冷冻长期保存。
取蒿子碎约200g，粘米粉糯米粉6：4共260g，盐4g糖24g胡椒粉2g调味，入适量水揉成不怎么粘手的米团～这时候就可以直接揪取丸子开煎啦。米团一次煎不完也可以冷冻或冷藏～

2020-03-29