面包机做猪肉松

是个好方子，但是我没有完全按照分量来，因为家里吃得比较清淡，所以生抽、盐和白糖放得比较少。今天用了610克猪里脊肉，煮好放凉后还有345克，最后的肉松成品出来还有210克，基本上算是有三分之一。可能肉块煮好后没有用擀面杖压得很碎，所以肉松做出来不是太绒，也有点柴，不够酥，下次再试一下把肉块压碎一点。

2020-03-29