全麦贝果（改编自吴宝春的原味贝果）

非传统配方的贝果，味道也很不错呢。
高筋面粉200克，全麦粉50克，白砂糖17克，牛奶55克，水73克，鸡蛋液13克，酵母3克。黄油10克，盐4克。
165度18分钟。
＊水稍许多了一点点，手揉没那么吃力。（面包机揉不动贝果面团😭）

2020-03-29