晚餐·20200328

#晚餐·20200328# 买的剪尾螺蛳用清水泡一下午，加少许盐、几滴香油让其吐沙，挨个搓洗干净后沥水分，热油放入姜蒜、葱白爆香，加入一勺郫县豆瓣酱炒出红油，倒入螺蛳翻炒1-2分钟，加入料酒、老（生）抽、少许白糖、鸡精，大火快炒2分钟，撒入葱花起锅。

2020-03-29