晚餐•2020年3月29日

准备食材：排骨，土豆，葱姜蒜花椒，油，酱油
第1步：排骨洗净，锅中加入姜片和少于料酒焯水，煮开有浮沫后，捞出，冲几遍凉水备用
第2步：土豆提前切丁并放入凉水中泡一会，然后放入油锅中，加盐，小火慢煎至表面金黄。盛出备用
第3步：锅中加入姜蒜花椒炒香，再加入排骨和土豆翻炒一会，再加入酱油和盐
第4步：闷它
第5步：闻到香味之后，等食物已经熟了后，加入葱段，断电再闷一会，即可
第6步：出锅！开吃！

注意事项：
1.土豆煎一下吃起来外焦里嫩的，不喜欢这样的可省去这个步骤
2.排骨记得多闷一会，不然不好咬

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2020-03-29