50%全麦贝果(中种)

怕天冷发不起来，主面团酵母多了1克，放烤箱加热水发酵，发得蛮快的，三十多分钟就有1.5倍大。不过烤盘比较小，分两次烤，第一次四个，第二次两个，烤好蛮香的，娃喜欢吃。
第二张图，贝果上的洞是被筷子不小心戳到的😂
第四张图，直接面团戳个洞，团团，整形没有其他的好看

2020-03-29