顺德双皮奶

1L全脂牛奶，6只鸡蛋（224g蛋清），一次成功。图1和图2是一锅蒸出来的，大概因为保鲜膜粘到奶液的关系，图2有很多小气孔。有点蛋腥味，糖放少了，味道一般，不够香浓，下次尝试加点淡奶油。

2020-03-29