2020年03月29日

好Q弹！澄面450，木薯粉两三抓，盐，一定要刚煮开的开水，太烫用擀面杖搅拌成没有干粉放玉米油后用手和面，和成光滑较硬点的面团。玉米放白糖抓抓。猪肉放葱，十三香，姜，蒜，鸡精，胡椒粉生抽老抽搅拌，再放水搅上劲，第二次放水搅拌上劲，最后放油锁住水分。倒入玉米，碎木耳，胡萝卜丝。放冰箱。剂子用刮板压就圆了后包好冷水上锅蒸出汽后15分钟关火。   

2020-03-29