巧克力慕斯蛋糕（八寸）

巧克力用百分之三十五的140克➕百分之52的35克。
可可胚子用果子学校的，3蛋刚好2片8寸。
蛋黄糊要过筛
吉利丁片用了13克
淡奶油用400克➕20克炼乳。
下次奶油可以加到450以上。

2020-03-29