自制青团

做了两种馅，花生黑芝麻与肉松蛋黄的。忙了一大晚，太累了，肉松蛋黄的蒸好后刷油直接盖锅里了，早上吃起来口感很好。花生黑芝麻的，我直接冷藏了一会，结果太难包了，记着要多冻会啊。还有包时，面团要象窝头样挖窝才会好收口，也更匀，别直接拍成饺子皮。 北方的艾叶还是小棵，碱面处理过没涩味，不象上次的菠菜汁，没处理好，吃完舌头有点木

2020-03-29