2020年03月29日

面皮：面粉200克、清水120克、酵母3克
馅料：咸蛋黄60克、糖20克、奶粉25克、玉米淀粉10克、黄油🧈50克
做法：和面发酵至两倍大，分成10等份的小圆球，擀成面皮！馅料拌匀放冷冻15分钟后，搓成小圆球再冷冻40分钟！包起来后再醒发20分钟，冷水上锅蒸20分钟，闷一分钟！搞定👌本来想做成流沙效果然而并没有成功！但是不影响吃！非常好吃😋

2020-03-29