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自制澄面凉皮

凉皮——一直是我的爱。再推荐大家一个微波炉自制凉皮的好法子,想吃了分分钟就可以。把小麦淀粉和面粉以9:1的比例混合,加两倍的水调成粉浆;舀一大勺铺满抹过油的平盘底,微波炉加热两分钟,一张凉皮就做好啦……今晚我做了六张,用两个玻璃烤盘轮着做,很快的。做凉皮的时候,别忘了用热水泡发几块干面筋,加上就地道了!晚餐•2020年3月28日

2020-03-29