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吐司,奶香手撕面包,超级香浓

#早餐•2020年3月29日#做的时候感觉面团含水量大,有点儿湿。发酵速度也是真的需要有点儿耐心才行,38度发酵,开始的前一个半小时几乎没啥变化,以为是操作有问题,多发了半个小时,很快就到六分满了,最后入烤箱180预热,烤了35分钟,成品还可以,如图。就是略有塌陷,是属于正常还是哪的操作有问题就不得而知了……嗯,除了这一点,别的还算完美吧。美丽老师的方子做过几个了,味道还不错,大赞哦

2020-03-29