热狗面包

这个配方真不错，记录一下，高筋粉临到称重的时候才发现不够，又怕再加低筋粉整个面团筋度不够，索性不够的部分和低筋粉部分都用中筋粉代替了，牛奶分两次加，刚刚好不会太湿，小烤箱火候不好掌握，盖锡纸烤也是挺麻烦，一下怕不盖会烤焦，一下又怕盖了烤不出金黄的外表，想尽办法总算是还能看了！还算是成功吧！深夜出炉的肠仔包，要抵御这么香喷喷的面包留着当第二天早餐真的是可以！#早餐•2020年3月29日#

2020-03-29