duangduang的无油舒芙蕾松饼

蛋白霜那一趴好像打过了一点点，但最后还是硬撑着做出来了，算不上成功，但也不算太失败。总结一下：
1⃣蛋白掌握不好就慢慢打，厨师机料理机很容易打快了之后看不清状态，然后就容易打过
2⃣尽管我的舒芙蕾在锅里煎的时候我在旁边守着，但因为在洗工具之类的然后就忘记计时了，糊了点，可能小火受热不太均匀，下次可以一个一个剪 不过这个天气可能全部煎好之后，前面煎的都凉了
3⃣翻面的时候可以慢慢来，先慢慢铲一铲，感受一下，铲的时候是可以感受得到下面成型的没
4⃣尽量少煎多焖，我觉得我煎的时间挺久了，然后没有焖就直接出锅了两个，但是尝了一下，外面还行，里面感觉不是很熟，吃在嘴里有那种糊状感，我不是很喜欢，所以又放进去煎了焖了一会儿，但硬要吃的话也不是不可以吃
       ps：有材料的话上面可以点缀一点东西，巧克力酱、糖粉、水果之类的，我太懒了，就只淋了点蜂蜜🍯，不过方子本身的甜度我个人觉得已经够了🍴🍽
⭐️打算明天晚上再试一次，试过之后再来放图吖

2020-03-28