豆腐鸡蛋羹

#晚餐•2020年3月28日#  #战疫期食记#
其实并不是按这个菜谱做的。随意关联一下而已
记录一下配比。一个鸡蛋，100克温水，三分之一块内酯豆腐。鸡蛋液过了筛。盐是尝着加的。蒸好后淋了一丢丢味极鲜一点黑胡椒粉一点小葱。
豆腐和小葱的碰撞有点不错。但是毕竟还是没有豆腐皮蛋和小葱的组合那么严丝合缝恰到好处。

2020-03-28