2020年03月28日

1、腌鸡肉：鸡胸肉半斤切块，加入食盐1克、胡椒1克、料酒适量、老抽几滴调色、少许清水搅匀，加一个鸡蛋清、淀粉搅拌；
2、配料：大葱、生姜、大蒜、红椒、花椒；
3、调汁：生抽10克、料酒10克、醋5克、白糖10克、盐1克、胡椒1克、淀粉3克、老抽几滴、清水20克
4、花生米备用
做法：先炸好花生米备用，炸鸡丁后，将配料炸香，加入（蒜苗）鸡丁翻炒加入调汁快煮干时加入炸好的花生米即可。

2020-03-28