2020年03月28日

春卷皮，瘦肉丝，胡萝卜丝，木耳，韭菜，蒜黄，蛋清
1.瘦肉丝焯水沥干，放一勺料酒，一勺生抽，一点玉米淀粉腌制10分钟
2.锅热油，放入瘦肉丝，煸炒熟，装碗，热油放入胡萝卜丝炒熟，放入木耳，煸炒之后放入之前的肉丝，再加入蒜黄，韭菜，适量盐，糖，一勺蚝油，煸炒装盘冷却待用
3.开始包，蛋清封口，热油下锅开始炸

2020-03-28