法式小面包

不错，一直喜欢这种简单的原味面包~
第一次用面包机做一发，测了温度35°湿度40%，一小时。虽然温度高，发出来也还行。二发烤箱里加碗热水，25分钟，预热时又室温待了8分钟。这次表面没喷水……割包总是不好，皱巴巴的
190°左右（烤箱内140-150）烤了40分钟，最后5分钟加了锡纸，下次温度高点时间短点试试

2020-03-28