甜味/咸味豆乳盒子【曼食慢语】

这是3刷啦！前两次剩下的蛋清刚好加上这次做豆乳剩下的蛋清做了个28*28的天使蛋糕，刚好切了8片蛋糕片，做了2个豆乳盒子。这次的豆乳卡士达酱按方子做好后感觉有点稠，在加入奶油奶酪之前，又加了大概15ml的豆浆调稀，奶油奶酪用了120g，出来的浓度刚好，第一次豆乳盒子裱花成功！盒子里从下到上顺序是蛋糕片+黄豆粉+奶油+蛋糕片+豆乳+蛋糕片+黄豆粉+奶油+蛋糕片+豆乳裱花+黄豆粉。黄豆粉大概用了15g-20g的样子

2020-03-28