早餐•2020年3月28日

#早餐•2020年3月28日# 吐司明火复烤是好吃的精髓，今早的吐司依旧软到拿不起来～
自己做的吐司空口吃就已经很好吃了，平底锅开最小火热到表面略焦，简单抹点焦糖酱，一口咬下去表面酥脆的口感配上其中咖啡淡淡的苦香，融合着焦糖酱的香甜…最简单最朴实的幸福也不过如此吧。

烘焙带给我的不仅是品尝成品时的愉悦和满足，更是在一点点的进步中做出越来越好的作品。看着简单的原材料经过揉搓变出面筋，在时间的帮助下展现出生命力蓬发的样子，最后在烤箱打开那一刻变成美味的面包，厨房里的修行大概就是这样了。

每一次摸索和学习都有所改进，这需要耐心和求知欲，也要不断总结并在下一次挑战中付诸实践，厨房也是修炼场，制作美食的过程也是人生的修行。

而我还有很长的路要走。

2020-03-28