抹茶戚风蛋糕

#抹茶抹茶#  #抹茶戚风蛋糕#谢谢分享，参考了您的配方。烤了45分钟出炉，称有点称不准抹茶粉的量，总共用了70g糖，淡淡的抹茶味，打蛋白用了高速粗泡，中速加糖转低速，后面一直用低速，蛋糕倒扣晾了大概一个小时，切开里面有点湿润，有弹性，内部组织细腻。

2020-03-28