波兰种奶油吐司（记录练习帖）

*加了波兰种的面团都会发酵很快～吐司很容易爬高爆头～第一次制作的时候很能带来惊喜和成就感～所以二发等到了满盒～想爆头突然又想割包做点造型却发现发满的吐司割不了包，因为顶顶都是满满的发酵后的空气（也有可能是我割包技术不够）  
*之前看到别的方说吐司要侧放在凉架上防止缩腰，但是我的吐司这样放就出现了缩腰

2020-03-27