快手家常饼&炒饼&鸡蛋饼

只能说，我没有做面食的天赋——无论做包子还是饼都不太合适，此后还是收手吧！昨天失败后，特地充了值买视频看，还是不成功。饼皮太硬，而且粘。两个饼合一张的太烫好难撕开（也可能做失败不好撕）幸好还有炒饼这一招，不过太硬炒了也不太好吃，反而我昨天失败的饼炒得蛮好吃。第二张图摊鸡蛋饼变成炒蛋了😂但是学会了一招加淀粉炒蛋比较嫩我也是醉了，最后还收获学会了一招炒面炒饼的一些小技巧。总之做饼手艺没有学到，其他小技巧收获一些。
另外炒饼的调料家里人觉得味道太杂太浓郁。可能南方北方的口味有点不同。

2020-03-27