软香弹的北海道吐司（淡奶油消耗）

好奇这种发酵方式，试了一下，为了消耗肉松，整形方式临时改成了辫子包，发的也很好，40°90分钟，因为是250g和350g模具，只烤了30-35分钟，组织和口感很好。

2020-03-27