十分美味的酥皮泡芙

看有厨友分享变成上面饼干下面蛋饼 很担心来着……没想到成功了hhhhh
tips：
1. 最后加鸡蛋前 要把面絮盛起来放碗里，不然鸡蛋就被烫熟了，面糊就太稠了
2. 酥皮会掉🤔有什么办法改进么
3. 降温后我烤了8分钟左右就出锅了，里面比较嫩
4. 有几个底会凹进去，但还是能充馅的
5. 馅不要充太多...会不够
6. 用了作者一半的料（两个鸡蛋），做了15个，直径五厘米吧

2020-03-27