新手做馒头也能100%成功——附上非常详细的视频步骤（一次发酵法）

1、严格按照楼主的配方，成品非常松软，好吃的呀！家人表示不够吃、吃不够，哈哈！
2、方法简单，不用二次揉面，超级的方便哦！#午餐•2020年3月27日#
3、总结：（1）面粉的吸水性不同，麦芯粉应该多加水，不然会太干，如果是中筋或者高筋面粉就按楼主的量即可。（2）揉面时间一定要久一点儿，这样馒头才会光滑、漂亮。（3）醒面的时候不要老去揭开，最少一小时，冬天可以加盖毛巾保暖。

2020-03-27