厨师长教你：“辣子鸡”的正宗做法，满满的干货快收藏吧

想念蝴蝶陈可以的辣子鸡，试着复刻了一下，不对。
鸡块剁的不够小、腌制不够入味；辣椒品种不对、剪的也不够小；炸鸡块时油不够宽、火力不够猛；出锅前火又大了一点，辣椒有点糊。 #辣子鸡#

2020-03-27