不用发面也能蒸包子

#午餐•2020年3月27日# 主面团：100g牛奶，20g水，粉（230g面粉，20g玉米淀粉），2g盐，10g油。
😶酵母液：30g水，3g糖，3g酵母。
🆚对比​上次做的减了25g水，这次面团只有一点点粘手，下次可以再调整一下水量。😊这次醒发30分钟比昨天的20分钟发得好👌🏻

2020-03-27