2020年03月27日

买猪梅花肉（不是梅条肉哈），猪身上最适合做猪排的部位的肉，有肥有瘦很嫩。
肉洗净切片，加入盐、椒盐、生抽、料酒、大量孜然粉拌匀后腌制1小时。
锅烧热，放入适量油，油温7成热，放入肉片快速翻炒。肉熟了即可出锅。
肉凉了可以放入烤箱中加热几分钟，味道依旧棒！

2020-03-27