浑豆花

孩子怕刺多，又喜欢香脆的，这道菜可以试试，鱼刺也煎酥了
材料：手掌大小的小黄鱼若干，盐，胡椒秎，五香粉，糖，料酒（其实腌制材料根据个人喜好），生粉
步骤：1、鱼清理干净，拿除生粉外的调料来腌制十五分钟左右，沥干水份，鱼表面扑上薄薄层干生粉
            2、油烧热，放鱼小火煎，一面煎黄再翻面，鱼头多煎会，煎至两面黄，即可出锅了

2020-03-27