软到不知所措的牛奶卷

真的很软很软，放了三天一样柔软，减了5克糖，在冰箱里放了17个小时，只发酵一点，又在室温（15度）放了3个小时，大了许多，但是有酸味，有点担心是不是发酵过头了，还好成品不错，上下管165度，烤了10分钟加盖锡纸，又烤了8分钟，出炉

2020-03-27