日式浮云轻蛋糕，（水浴法）

乘以1.77，做的八寸蛋糕。蛋黄里糖减了五克，蛋白里减了十克。但是牛奶里加一包65毫升佳乐椰浆，然后牛奶相应减少，总量不变。简易烤箱上下火130度60分钟，然后表面没变色，又来15分钟140度。出来后插入牙签，觉得还有点碎屑，干脆又拿掉烤盆，直接用架在烤网上140度烤5分钟。出炉后回缩到模具九分满。趁热吃，椰香嫩滑，口感棒极了！比芝士蛋糕吃的舒服。#晚餐•2020年3月26日#

2020-03-26