完美轻乳酪芝士蛋糕（不开裂、不回缩、不收腰、入口即融）

对这个方子又爱又恨，连续撸几次都失败，回缩的厉害，改了方子才做成功！原方子蛋黄糊太稀了，一跟蛋白混合就迅速消泡。不过试过几个方子，这个方子是口感最好吃的……

2020-03-26