午餐•2020年3月26日

做法记录：
1⃣一斤多些的夹心肉切小块，再用刀背胡乱剁几下，放黑胡椒粉，花椒粉，炸蒜粉（都是研磨），盐，酱油用手抓匀，抓得有粘性，腌半小时以上。
2⃣番茄酱多些，白醋1汤匙左右，糖2到3汤匙左右，淀粉适量，加上水调成一饭碗酸甜汁。
3⃣热油的时候往肉块打个鸡蛋拌匀，再倒入多多的红薯淀粉拌成很浓稠的糊状，然后油炸两次即成。
4⃣炒锅热油，先炒一会青红椒块，然后倒入酸甜汁，小火煮滚，试味，什么味不够加什么，汤汁变浓稠后倒入菠萝块炒匀，关火再倒入炸肉块，酸甜汁正好均匀裏住，没什么汁水多出来是最好的。

昨天看到小学大堂门牌换了新的上去，这两天学校好多填表的，还要开通学生健康卡，估摸着4月初会开学了吧…
今早剪了几枝美美的月季花，它们都没经历霜冻寒冬呢夏天都快来了🌸


#午餐•2020年3月26日#  #菠萝咕噜肉#

2020-03-26