上班族“自救”指南

外卖30块➕，自己做才10块钱，5分钟搞定，营养健康还好吃，你不知道鸡蛋还能这么吃吧😎😎😎

早上火急火燎完成的便当，自然一大特点就是快。算了下，应该5分钟左右我就搞定了。所幸营养在颜值在，快手简单也没落下好吃营养。🤪🤪🤪

①很喜欢这个蛋的制作方式，在小杯碗里刷油，放一两片午餐肉垫底，敲一个鸡蛋再放一片午餐肉盖住，放一点胡萝卜丝和莴笋丝，上锅蒸到凝固，取出来后可以撒点黑胡椒，也可以放点生抽，太🉑🉑🉑🉑🉑了

②蒸蛋的过程中就可以炒芦笋午餐肉了。
午餐肉切条，芦笋切条，早餐剩下的胡萝卜和莴笋也随便切了切，丢锅里少量油炒熟即可。

③莴笋叶子也是随便用点蒜片一炒，淋点生抽就搞好了。

省时间小秘诀：
对于我来说，时间真的是比黄金还贵，因为每天都会起晚[捂脸][捂脸]所以掌握省时间的技巧尤为重要！

👉一般我会在起床立马烧热水，趁此期间刷牙和洗简单的菜（洗菜花花时间的品种会提前晚上洗好），热水可以用来泡茶，缩短蒸煮时间，加速洗锅速度等

👉蒸煮烤炒煎同步进行，一些菜品用烤箱一些菜品用锅蒸，一些用煎炸，一个便当（一顿饭）包含2-3种烹煮方式，时间就缩短了

👉有时候需要同一个锅煎炒，因为是一个人的便当，又需要品种丰富，所以其实每样都只有一点，可以分别放在锅里的不同位置里同步进行，有会涉及串味或串了颜色的，可以额外用一个锡纸做成导热的小盘子单独盛放在锅里即可

👉米饭等主食一定要提前准备，可以根据日使用量分装冷冻，3天以上冷冻，3天内可以冷藏
#便当# #一人食#

2020-03-26