2020年03月26日

鯷鱼高汤&面汤
鯷鱼去头去内脏，热锅炒一杯子鯷鱼，放2500ml水，半个洋葱，一个白萝卜，一个大葱，两张干海带，煮40min，得到高汤1250ml

面汤
高汤放韩式浓酱油8勺，韩式汤酱油4勺，料酒4勺，糖，少盐

2020-03-26