排四个小时队也买不到的鲜肉月饼，秘诀是放麻油！

油酥没做好，按照楼主的方子，感觉油酥不能成团，所以又加了很多的油。但包的时候还是会散开来。油酥没感到很油，是不是我的做法有问题呢？水油皮的猪油，我吸取教训，先把猪油室温软化（用蒸锅的余温软化）再加了很多温水，感觉又太粘了。包馅料的时候，全部破皮，暴风哭泣😭
好在最后味道还不错，请忽略我的外表😭

2020-03-26