自制QQ脆皮肠

用的蛋白肠衣，家里红曲粉用完了，改放的酱油，颜色不好看，同一批肠，白色的是水煮的，红色的是烤的，水煮的颜色不好看，口感略粉而且容易爆肠，烤的颜色好看口感更好不容易爆。110度烤了30分钟，再230度7分钟上色。不知道先稍微煮下再烤怎么样，下次试试。

2020-03-26