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做过
2020年03月26日
食材:
油皮:普粉300克,油90克,水110克,白糖30克。
油酥:普粉150克,热猪油80 ,盐少许。
馅儿:川橘红切碎,冰糖碎或白砂糖 70克,油40克,面粉80克,和在一起#早餐•2020年3月26日#
步骤:1.分别和好油皮和油酥的面以后分好小团子,盖上保鲜膜,醒五分钟.
2.把油酥当馅儿用包起来成一个团,盖上保鲜膜此刻醒十五分钟.
3.把面团杆成舌形薄片,从一边开始卷,全部卷成长条形,盖上保鲜膜醒10分钟。
4.再揭开保鲜膜,重复一次上面3的操作。
5.开始包馅儿,馅儿需要提前捏成团分好份,按包包子的手势来包,包好后,用擀面杖压扁。点上黑芝麻。
6.烤箱170℃预热两分钟,用160℃烤35分钟,出锅。
2020-03-26