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苹果派(南瓜派、菠蘿派…六寸)

配方减半做了一个,同时减了糖(全部木糖醇代替),只用了一个苹果,加半个会更饱满。面粉用Bon’s Red Mill1比1无麸质面粉代替,黄油用椰子油代替,符合原始人饮食哦。

就是无麸面粉没有筋比较容易开裂/容易断,做皮第二次才成功把完整一张放到模具;编织也是小心翼翼的。出来还算美貌!

2020-03-26

晒太阳的玛丽龟

哦还有派皮面团还加了一点车前子壳粉想增加一点粘度,油量也减了些许(约40)。苹果馅的油量也可减,剩下锅里还有很多。

2020-03-26