爆发力惊人的70%中种全麦吐司

我做的x3的吐司。这个含水量确实很高，下次做的话估计要减三分之一的水，一直不成团很稀，鸡蛋只用了125g，又加了好几十g粉，我用的皇后粉不怎么吸水。最后成品倒是长得特别特别高，有先见之明放到了最下层烤，应该是我做过的爆头最高的吐司了。

2020-03-26