晚餐•2020年3月25日

#晚餐•2020年3月25日#
第一次做木须肉，非常成功😊
用了这次回家跟老妈讨教的猪图如何炒得很嫩的方法，果然有效。以往不爱吃猪肉，赖猪肉不如牛羊肉好吃，看来是要赖自己没用对方法😂
1，猪肉要选前腿肉或里脊肉，后腿肉比较柴（以前以为猪肉只要是瘦肉都一样，只有牛肉才讲究部位呢。。还是生活经验不足呀😅）
2，肉切好后要用生粉加酱油酱好。
3，炒菜前先把肉炒熟，然后剩起来，再炒其他配菜，等配菜快熟的时候再放入炒好的肉丝，就很嫩了。

2020-03-25