做了几十个，零失败戚风蛋糕

看了作者做得好好喔，心动了，今天家人生日，做了个8寸的。我的烤箱120度预热，10分钟后烤箱温度计显示是135度。放进去烤了大概有15分钟左右吧，温度计显示的却是110，我就把烤箱的温度调到130，不久后显示的是120度，那对了，就是此配方的温度。烤着烤着，爆了😁，我总共烤了不止60分，应该有80分了。爆，估计是蛋白打老了一点吧，因为温度是对的啊。我才放了一小摄盐，怎么吃起来有点咸了呢😂。有点湿润。

2020-03-25