2020年03月25日

小学同学给了我一份用面包机做松软面包的方子，看见她们做出的松软的拉丝面包我很是心动，于是昨晚兴致勃勃把材料都倒进面包机，可是2小时过去了，在临睡前面团还没有发起来，我想糟糕了，一定是我没有把糖和盐放角落里，酵母也没有分开，这面团没救了，放弃吧，只能早上烙饼吃了！结果今天早上起来看见面团又涨满了面包桶[发呆]但是完全懵了，接下来怎么烤？要继续用面包机烤吗？突然想起上次用烤箱烤焦面包的经验，这次把面团摊平卷起，等膨胀2.5倍后放进预热后的烤箱175度只烤15分钟。出炉后涂上蜂蜜，非常意外！除了造型一般，口感很好，奶香味很足，而且真的有拉丝的效果！

2020-03-25