堂妈揭秘蒸包子的诀窍

我也是第一次蒸包子，但是发面发的特别成功，#晚餐•2020年3月25日#
面需要醒两次，包完再醒十分钟，冷水上气之后再蒸25分钟，关火后闷五分钟再开盖，包子的面发的很好，堪比外面包子铺里的包子。
我用了500克面粉，500克肉馅，4克酵母，3克白糖，1克小苏打，250克葱白，两朵香菇。但是，馅剩下了两个包子的量，仅供大家参考！

2020-03-25